DOMINO · Италия
DOMINO MAMA 80 TOUCH
Ферментер для жидкой закваски на 73 кг продукта для среднего производства.
DOMINO MAMA 80 TOUCH — средняя модель в линейке ферментеров для жидкой закваски. Подходит для пекарен среднего формата с регулярным использованием натуральной закваски в производстве хлеба премиум-класса.
Цена по запросу
Технические характеристики
| Объём чаши | 87 л |
|---|---|
| Загрузка продукта | 73 кг |
| Полезная ёмкость | 58 кг |
| Температурный диапазон | 4–40 °C |
| Мощность | 0,9 кВт |
| Габариты | 89,2 × 93,5 × 142 см |
| Вес | 208 кг |
Часть параметров уточняется при коммерческом запросе. Точная конфигурация подбирается под Вашу задачу.
Преимущества
- Загрузка до 73 кг закваски.
- Автоматическое управление тремя этапами процесса.
- Подходит для среднего промышленного производства.
- Стабильное качество закваски на протяжении смены.
- Простой touch-интерфейс управления.
Область применения
Среднеобъёмные пекарни и хлебозаводы, кондитерские цеха, премиальные хлебопекарные бренды.
Запросить DOMINO MAMA 80 TOUCH
Оставьте заявку — наш инженер свяжется с Вами для уточнения конфигурации, сроков поставки и подготовки коммерческого предложения.